Kjekt med Chouquettes

Chouquettes (sjoo-kett), altså vannbakkels med sukker, er å finne i alle bakeriene i Frankrike. Det sies at deigen ble oppfunnet av Popelini, en italiensk konditor på hoffet til Katharina de Medicis, på 1500-tallet.
Disse små delikatessene er i dag favoritten både for de store og små. Når du er barn så er det gøyeste å spise all perlesukkeret som samlet seg i bunnen av posen din: slikk fingeren og hent sukkeret før at din bror/søster vil stjele det fra deg.

Smør Røros Meieriet*, Sikta kveitemjøl Volda El. Mylne*, rørsukker Helios*, vann, salt, gjær fra Frankrike, vaniljesukker, egg Familien Grude på Klepp*, perlesukker.

* Økologiske ingredienser kjøpt hos Reindyrka i Bergen.

Forberedelser: 20 min
Steketid: 15 min

Ingredienser (for ca. 45 chouquettes):

- 1/4 av en liter vann
- 100 g smør
- 150 g hvetemel
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts gjær
- 1 god dose vaniljesukker
- 3 store egg
- Perlesukker

Slir gjør du:

Sett vannet og smøret i en kjele og kok opp.

Når blandingen koker, ta kjelen av varmen og tilsett mel med salt og gjær på én gang.

Rør så godt du kan med en treskje til deigen ikke klistrer seg på kantene av kjelen og gjør en stor klump.

La deigen avkjøles litt.

Legg til sukker, så det første egget og bland til at det er helt absorbert. Gjenta det med de 2 resterende egg (dette kan gjøres med elektrisk mikser).

Plasser på en smurt stekeplate små mengder av av deigen med en teskje.

Strø perlesukker på hver chouquette.

Stek i forvarmet ovn ved 210 ° C i 15 til 20 min (190 ° C er tilstrekkelig for en varmluftsovn).

Hvor handle gode gamle cd'er?

Det er Platekompaniet som sist fanget blikket. Jeg gikk inn og hadde selvfølgelig glemt at det meste er på andre etasje, uten heis. Det var dumt. Likevel plukket jeg ut noe på 1ste etasje, og så en informasjonsskranke på et hjørne der. De tilbyr hjelp til rullestoler, og til oss også, med barnevogn. Jeg fikk betale nede og unngikk de laaange køene de pleier å ha oppe.

Foto: Jarle Bjordal

Hva med Apollon i Nygårdsgaten? Må ikke glemmes...

Heimelaga tøymykner!

Tøymyknere er ofte allergifremkallende. Alle disse kjemikaliene trer inni huden når du tar av deg klærne. Og det koster jo en del etterhvert. Hvit eddik kan enkelt erstatte dem, men i det lange løp kan den "spise" elastikken fra undertøy eller de elastiske beltene til barnas bukser. PH'en av tøymykneren jeg har testet er på 5.5, tilstrekkelig nok til å fjerne kalk, såpe og mykne klær.

Det er bare fordeler: du gjør en stor tjeneste til lommeboken, huden din, og miljøet. Og det tar bare fem minutter å lage.

Ren Baking Soda funnet på Lerøy

NB: Bruk kun denne! Freia Bakepulver inneholder

mye annet enn bare NaHCO_3!

Hvit eddik kjøpes overalt

Eteriske oljer finner du på Kinsarvik, eller på ebay

VilVite Senteret

Senteret er allerede tre år gammel men jeg hadde aldri vært der. Det er uten tvil noe å gjøre med barn!

Barnevognen er akseptert med et smil, vel og merke. Det er enkel inngang ment både til vognene og rullestoler.

Viktig: det er stellerom som er godt skiltet.


Kan ikke si noe her.



Om du trenger å amme eller gi flasken i fred, kan du gå på kaféen til senteret.



Inngangsbilletten er ikke billig. Uansett skal vi ikke gå dit før at bebisen blir større og er i stand til å utnytte alle aktivitetene.

Sjekk http://www.vilvite.no/ for åpningstider og priser.
Senteret er lett tilgjengelig med Bybanen, gå av ved Florida.

Reindyrka, ny økologisk matbutikk i Bergen

Butikken åpnet den 5. oktober, og ligger rett ved Svaneapoteket. Denne posten er ikke sponset! Vi måtte bare ta turen med bebisen. Vi fikk den gode overraskelsen å finne en heis til rullestoler, og for barnevogn også da. Bebisen lå i slyngen denne gangen, så vi tok trappene ned. Lokalen er nyoppusset og frisk!

Den neste overraskelsen var det flotte utvalget av økologisk barnemat, tåteflasker uten giftige stoffer, ulltøy, smokker... Jeg gleder meg til å lage egne barnematglass med deres grønnsaker! Og vet at det er handlevogn med barnesete tigjengelig.

Vel, nå har de til og med fått et utvalg av eteriske oljer, så det mangler ingenting lenger...


Vel, jeg smilte hele veien da jeg kom for første gang inn i denne butikken. Jeg følte meg i Ali Babas hule. Og der finner man fersk økologisk mynt!


Sparegrisen kan plutselig få et smell, for fristelsene er så store!

Så, løp og kjøp!

Åpningstider: 9-18 på hverdager og 9-16 på lørdager.

Sted: Chr. Michelsensgt 1 v/Svaneapoteket, Bergen.

Byyybanen!

Vegar Valde, Bergens Tidende (Foto)

Bybanen er veldig populær både hos de store og små. Hører du hver gang barna som gjentar ''Floriiiida''? Trillevognen er selvsagt velkommen ombord, med reserverte plasser og lett ingang.

Bebisen sover søtt i Bybanen, i alle fall min!

I rushtiden kan det fort bli trangt og masete, men min bebis sover... Så det plager kun meg da.

Det er veldig behagelig å kunne gli rett inn med vognen, man trenger ikke å grue seg til det å vekke kroppens glemte muskler slik det var med bussen. Og vi setter pris på de reserverte plassene samt wifi'en for å sjekke facebook på vei.

Det er så deilig med hyppige avganger, trillevognen elsker Bybanen altså.

Det er reserverte plasser til vognene, ja. Likevel klarer mange å sitte der og ikke gi plass når barnevogner kommer inn... Skikk og bruk er ofte ignorert. Med et smil pleier det å ordne seg.

Er du på besøk i Bergen, finner du ruter for Bybanen her.

Vi har det gøy på Fløibanen

Fløien er et kjært turområde for bergensere og en stor turistmagnet på landsbasis. Jeg ville prøve turen opp med Fløibanen og bebisen i barnevognen. Det gikk jo så greit. Fløibanen er barnevogn-vennlig takket være en heis som gjelder også for rullestoler.

Skal du trenge et stellebord, er det bare å prøve på Restauranten oppe, men det er ikke praktisk. Du kan improvisere på toalettet nede som er tilrettelagt for funksjonshemmede, ellers er det trapper til dametoalettene.

Om du trenger også å varme opp tåteflasken, kan du spørre på souvenir-butikken, der de selger bl.a. kaffe og pølser.

Avgangstider og priser her.

Se den tøffe videoen av Stian Eikeland

Eg ve te Egon

Restauranten befinner seg midt i TuristBergen, der veiene til Torget, Bryggen og Fløien krysses. Et sted som skal ønske velkommen til de fleste, trillevognen inkludert.

Det er plass nok for vognen, og det er stellebord i toalettet til funksjonshemmede. Sist vi var der fikk vi knallgod service: min venninnes datter som er 2 år gammel ble skikkelig overbevist etter å ha fått leker og en ballong fra en smilende servitør, og vi fikk kokende vann omgående da vi skulle tilberede maten til minstemann.

Hygienen på toalettet med stellebord kan fort bli dårligere når restauranten er stappfull. Barnemenyen er ikke veldig original og kvaliteten på måltidene kunne vært laaangt bedre.

Det er et sted som har sentral beliggenhet og som er lett å komme til, ingen trapper i veien. Det settes alltid pris på.

Maten er dyr og ikke spesielt god.

Du finner all info du trenger om stedet her.

Augustins Deli på Galleriet

''Hjemmelaget italiensk pizza, pasta, forsyn deg selv fra stor salatbuffet, varmretter, sandwicher med spennende pålegg, Oliviers vidunderlige oljer samt andre produkter å ta med, deilige muffins og annet fersk bakeverk fra vår eget bakeri'', sies det.

Augustins Deli er uten tvil en klassiker for alle småbarnsfamilier i byen. Den ligger på 5. etasje på kjøpesenteret Galleriet, lett tilgjengelig med heiser. De er ikke av det kjappeste laget, noe som er typisk på slike steder.

De har gode sofaer å sitte på og for å legge barnet fra seg. Jeg kom med slyngen denne gangen, men det er romslig for barnevogn. Det som gjør stedet så spesielt er det flotte lekerommet som finnes i tillegg! Det er et eget rom med dør, med en flott innredning med friske farger og koselige leker for de små!

Ikke så godt å si. Det kan være for varmt og garantert for masete i helgene.

Et kjekt sted å komme til etter litt (eller mye) shopping i byen. Salatbaren med bla. laks, kylling, marinerte grønnsaker, sauser og brødet deres er så nydelig at det tilfredstiller franske ganer. Det er ikke akkurat billig, men kvaliteten på maten redder ulempen. Betjeningen er grei nok.

Stellerommet er kun noen skritt unna på samme etasje. Et eget rom ved de vanlige toalettene, helt gratis.

Det er selvfølgelig mer komfortabelt å gå der i ukedagene!

Lurer du på åpningstidene, finner du dem her.